Unox nasce nel 1990 ed irrompe nel mercato dei forni professionali con un prodotto che permette di cuocere pane e croissant senza prima scongelarli. Si afferma da subito come leader nel mercato grazie anche alla nuova tecnologia AIR.MaxiTM che garantisce la diffusione uniforme dell’aria utilizzando un sistema a ventole multiple.

I nostri primi forni sono stati frutto di idee, passione e pura artigianalità. Abbiamo saputo creare prodotti eccellenti anche quando l’aiuto della tecnologia non era possibile, sempre cercando per i nostri prodotti soluzioni innovative. Da sempre ricerchiamo un miglioramento continuo non solo nei processi di manifattura ma anche negli strumenti e nelle tecnologie che utilizziamo per progettare.

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    Forno Cheftop mind.maps™ plus compact

    CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT sfrutta le più recenti tecnologie per darti un supporto concreto nel tuo lavoro. Ristorazione, Quick Service Restaurant, Convenience Store e ogni cucina in cui lo spazio è limitato, ma le ambizioni rimangono grandi. Disegnata per dare forma alle tue cotture La camera dei forni Unox è studiata in ogni dettaglio e progettata per ottimizzare la velocità e la distribuzione dei flussi d’aria al suo interno, garantendo così cotture rapide e uniformi.

    Forni Cheftop mind.maps™ plus

    CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS è il forno combinato intelligente in grado di grigliare, friggere, arrostire, rosolare, affumicare, cucinare al vapore e molto altro. Cicli di cottura automatici e funzioni intelligenti per risultati sempre impeccabili. Un nuovo compagno in cucina. CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS sfrutta le più recenti tecnologie intelligenti per darti un supporto concreto nel tuo lavoro e per adattarsi ad ogni cucina. Sono progettati per garantire le massime prestazioni in ogni condizione di lavoro e per essere semplici da utilizzare. Non porre alcun limite alla tua creatività. Il forno professionale che annulla ogni distanza tra i tuoi sogni e la loro realizzazione. CHEFTOP MIND.MapTM PLUS è la sintesi di anni di ricerca e di esperienza di UNOX vissuta al fianco degli chef più esigenti, impegnati nella loro quotidiana sfida di realizzare le proprie creazioni. Cucina ogni piatto con la certezza del massimo risultato ad ogni infornata. Disegnata per dare forma alle tue cotture La camera dei forni UNOX è studiata in ogni dettaglio e progettata per ottimizzare la velocità e la distribuzione dei flussi d’aria al suo interno, garantendo così cotture rapide e uniformi.

    Forni Cheftop mind.maps™ big plus

    CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS è il forno combinato intelligente in grado di realizzare qualsiasi tipo di cottura, in qualsiasi ambiente, 24 ore al giorno e a pieno carico. Nato per essere il migliore. Costruito per durare. Resistente in qualsiasi condizione. Ogni singolo componente è stato progettato per offrire la massima affidabilità; dalla nuova porta alla nuova struttura.

    Forno Cheftop mind.maps™ big compact plus

    Il forno carrellato CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS è lo strumento compatto e intelligente per grandi cucine e centri cottura, che necessitano di massimizzare la produttività degli spazi. Performance senza limiti di spazio, cncentra le più recenti tecnologie in 650mm per darti il massimo rendimento nel minimo spazio possibile. La qualità e l’uniformità di cottura in ogni singola teglia sono garantite per ogni carico infornato e la ripetibilità delle cotture è indipendente dall’operatore. Universalmente compatibile, il carrello dei forni CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT prevede l'inserimento della teglia GN1/1 dal lato corto, e lo rende così compatibile con la maggior parte degli abbattitori in commercio. Progettato per piccoli spazi. Resistente in qualsiasi condizione e spazio. Ogni singolo componente è stato progettato per offrire la massima affidabilità nel minimo spazio; dalla nuova porta alla nuova struttura.

    Forno Cheftop mind.maps™ big one

    CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE è il forno combinato UNOX con cui puoi realizzare grandi quantità di cotture in modo semplice e intuitivo. Costruito per durare. Ogni dettaglio ha superato le prove più difficili. Resistente in qualsiasi condizione. Nel nuovo CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ogni singolo componente è stato progettato per offrire la massima affidabilità; dalla nuova porta alla nuova struttura.

    Forno Cheftop mind.maps™ one compact

    CHEFTOP MIND.MapsTM ONE COMPACT è il forno combinato UNOX con cui puoi realizzare con semplicità ogni tipo di cottura nel minimo ingombro possibile. Semplice ed intuitivo da utilizzare, sempre pronto a dare il massimo. Disegnata per dare forma alle tue cotture La camera dei forni Unox è studiata in ogni dettaglio e progettata per ottimizzare la velocità e la distribuzione dei flussi d’aria al suo interno, garantendo così cotture rapide e uniformi.

    Forno Cheftop mind.maps™ big compact one

    Il forno professionale carrellato CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE è lo strumento ideale per le grandi cucine che necessitano di una tecnologia semplice e di massimizzare la produttività degli spazi. Performance senza limiti di spazio Concentra una tecnologia straordinariamente semplice in 650mm per darti il massimo rendimento nel minimo spazio possibile. Grigliature, rosolature, cotture tradizionali e molto altro: produzioni elevate che soddisfano le esigenze professionali di chi predilige praticità d'uso ed affidabilità. Progettato per piccoli spazi Resistente in qualsiasi condizione e spazio. Ogni singolo componente è stato progettato per offrire la massima affidabilità nel minimo spazio; dalla nuova porta alla nuova struttura. Universalmente Compatibile Il carrello dei forni CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT prevede l'inserimento della teglia GN1/1 dal lato corto, e lo rende così compatibile con la maggior parte degli abbattitori in commercio

    Forni Cheftop mind.maps™ one

    CHEFTOP MIND.MapsTM ONE è il forno combinato UNOX con cui puoi realizzare tutte le tue ambizioni. Grigliare, friggere, arrostire, cucinare al vapore e molto altro. In modo semplice ed intuitivo. Come piace a te.

    Forni Bakertop mind.maps™ big plus

    Il forno carrellato BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS è lo strumento instancabile per grandi pasticcerie e panetterie, che necessitano massima ripetibilità della qualità di cottura ed elevata produttività. Costruito per durare. Resistente in qualsiasi condizione. Ogni singolo componente è stato progettato per offrire la massima affidabilità; dalla nuova porta alla nuova struttura.

    Forno Bakertop mind.maps™ big one

    BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE è il forno combinato UNOX con cui puoi realizzare grandi quantità di cotture in modo semplice e intuitivo. Costruito per durare. Resistente in qualsiasi condizione. Ogni singolo componente è stato progettato per offrire la massima affidabilità; dalla nuova porta alla nuova struttura.

    Forni Bakertop mind.maps™ one

    BAKERTOP MIND.MapsTM ONE è il forno combinato per la pasticceria e la panificazione per cotture perfette ed uniformi. Programmazione intuitiva e possibilità di memorizzare 364 processi di cottura. Disegnata per dare forma alle tue cotture La camera dei forni Unox è studiata in ogni dettaglio e progettata per ottimizzare la velocità e la distribuzione dei flussi d’aria al suo interno, garantendo così cotture rapide e uniformi.