Forni per pizza
VALORIANI FORNI VERACE
I forni Verace Valoriani offrono prestazioni eccellenti per la cottura delle pizze. Disponibili nei modelli Verace 120 e Verace 140, questi forni vantano una spaziosa volta interna, dimensioni esterne compatte e una bocca adatta alle dimensioni delle pizze. Con una solida costruzione e una canna fumaria efficiente, i forni Verace Valoriani sono perfetti per una cottura uniforme e di alta qualità.
VALORIANI FORNO ROTATIVO GAS/LEGNA
I forni rotativi gas/legna di Valoriani sono apprezzati per la loro affidabilità e qualità nella cottura. Grazie alla loro struttura robusta e alla tecnologia di rotazione, consentono una distribuzione uniforme del calore all'interno della camera di cottura. Questi forni sono ideali per pizzerie e ristoranti che desiderano ottenere risultati di cottura eccezionali. Sono progettati per offrire prestazioni elevate e una rapida cottura, sia utilizzando il gas come combustibile che la legna per un'autentica esperienza tradizionale. La capacità di cottura varia a seconda del modello, consentendo di preparare da 5 a 12 pizze contemporaneamente, con un'ottima resa e un gusto delizioso.
Forno da pizza vulcano
Il forno Pizza Sirman, modello Vulcano ha: una struttura in acciaio inox, un mantello esterno in lamiera nera pre verniciata a polvere, dei piani di cottura in pietra refrattaria, delle resistenze corazzate, uno sfiato per i vapori di cottura, un isolamento in fibra di vetro, 2 camere di cottura indipendenti isolate termicamente, 2 termostati per ogni camera che regolano la zona inferiore e superiore
Forno da pizza Vesuvio
Il forno pizza Sirman, modello Vesuvio 105x105 ha: una struttura esterna in acciaio inox e mantello esterno in lamiera nera pre verniciata a polvere, una porta in acciaio inox con finestra a doppio vetro, dei comandi elettronici, un termometro per la visualizzazione della temperatura camera ,2 termostati per controllo separato delle resistenze inferiori e superiori, una doppia illuminazione interna, un piano cottura in pietra refrattaria, un camino per il convogliamento di fumi e vapori, i forni 85x70, 105x70 e 105x105 possono contenere 2 teglie da cm 60x40. ed ha anche le seguenti opzioni:una cappa aspirazione con luci a Led (230V/50Hz - watt 100) ,una cappa aspirazione potenziata (380 m3/h)e cavalletto in alluminio con porta cassette pizza
Forno da pizza Stromboli
Il forno Pizza Sirman, modello Stromboli ha :una struttura in acciaio inox, un mantello esterno in lamiera nera pre verniciata a polvere, dei piani di cottura in pietra refrattaria, delle resistenze corazzate, uno sfiato per i vapori di cottura, un isolamento in fibra di vetro, 2 camere di cottura indipendenti isolate termicamente per lo Stromboli 2, 2 termostati per ogni camera che regolano la zona inferiore e superiore
Forno da pizza Lipari
Il forno Pizza Sirman, modello Lipari ha una struttura esterna in acciaio inox e mantello esterno in lamiera nera pre verniciata a polvere, una porta in acciaio inox con finestra a doppio vetro,2 termostati per controllo separato delle resistenze inferiori e superiori,una Doppia illuminazione interna, un piano cottura in pietra refrattaria, un camino per il convogliamento di fumi e vapori e ha un'opzione di cappa aspirazione con luci a Led
Forno da pizza Ætna
Il forno pizza Sirman, modello Ætna ha: un controllo elettronico touch facile e intuitivo con: un controllo separato temperatura resistenze superiori e inferiori, un’ impostazione pre-riscaldamento giornaliero e settimanale, una temperatura max 450°C, un’apertura sfiato aria elettronico, un programmabile in base al tipo di pizza, un’opzione: controllo remoto WiFi, una possibilità di selezione servizio ECO che alterna il funzionamento cielo e platea per abbassare la potenza di picco assorbita, un controllo separato temperatura resistenze superiori e inferiori oppure con una sola sonda in camera e percentuale di potenza cielo e platea, una porta senza viti e con nuovo sistema di chiusura a molla, una distribuzione del calore sul refrattario perfettamente uniforme, e cuocere in 3.5 minuti 6 pizze senza calare di prestazione dopo 3 infornate.le versioni disponibili sono:1 o 2 camere, con o senza cappa, con o senza lievitatore.
