Da oltre 50 anni Sirman produce le migliori attrezzature per i Professionisti della Cucina, della lavorazione carni e della distribuzione organizzata.
Dalla prima idea imprenditoriale del fondatore Nereo Marzaro ad oggi, l’azienda si è evoluta costantemente grazie ad una moderna ed efficiente organizzazione interna e ad un team d’eccellenza che opera affinché i prodotti Sirman, interamente progettati e realizzati in Italia, siano presenti in oltre 600 punti vendita nel mercato nazionale e in 126 paesi nel resto del mondo.
Oggi l’azienda è riconosciuta come leader nel settore grazie ad un’ampia gamma di attrezzature, caratterizzate dalla perfetta combinazione di tecnologia e affidabilità, design innovativo e funzionalità, destinate a soddisfare nel migliore dei modi le esigenze di ristoranti, bar, pizzerie, macellerie, salumerie, supermercati, laboratori e industrie alimentari.
Un ottimo risultato ottenuto grazie alle brillanti intuizioni dei tecnici e progettisti che, nei laboratori attrezzati con le più avanzate tecnologie, sono impegnati ogni giorno nella ricerca e sviluppo di soluzioni efficaci e innovative per arricchire la gamma già molto ampia dei prodotti Sirman.
Un ufficio tecnico R&D di 12 persone, con 8 stazioni di modellazione solida tridimensionale, gestisce tutte le fasi di studio e progettazione di ogni macchina che esce dai propri stabilimenti produttivi. In contemporanea la forza vendita opera un incessante lavoro di indagine del mercato per individuare i nuovi trend e rimanere sempre sintonizzati sulle reali esigenze dei clienti.
Una sinergia di collaborazioni ad altissima professionalità che ha portato Sirman ad affermarsi come l’unico vero partner globale nel mercato italiano e significativa realtà a livello internazionale.

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    Microonde Wp 1000 Pf M

    Il forno a microonde Sirman, modello Wp 1000 Pf M Combi ha: una potenza resa microonde 1000 Watt, 6 livelli di potenza per una massima versatilità, dei comandi manuali per potenza e timer, un interno ed esterno in acciaio inox, un  piatto fisso in vetroceramica e un’apertura con pratica maniglia ed ampio vetro per controllo livello di cottura

    Microonde Wd B 900 Combi

    Il forno a microonde Sirman, modello Wd B 900 Combi ha: un interno in acciaio inox, un piatto rotante in vetro temperato, un timer di 30 min., un selettore a 6 livelli di potenza microonde, 2 combinazioni grill-microonde, un programma automatico scongelamento a peso ed è ideale per la piccola ristorazione, bar e snack.

    Forno da pizza vulcano

    Il forno Pizza Sirman, modello Vulcano ha: una struttura in acciaio inox, un mantello esterno in lamiera nera pre verniciata a polvere, dei piani di cottura in pietra refrattaria, delle resistenze corazzate, uno sfiato per i vapori di cottura, un isolamento in fibra di vetro, 2 camere di cottura indipendenti isolate termicamente, 2 termostati per ogni camera che regolano la zona inferiore e superiore

    Forno da pizza Vesuvio

    Il forno pizza Sirman, modello Vesuvio 105x105 ha: una struttura esterna in acciaio inox e mantello esterno in lamiera nera pre verniciata a polvere, una porta in acciaio inox con finestra a doppio vetro, dei comandi elettronici, un termometro per la visualizzazione della temperatura camera ,2 termostati per controllo separato delle resistenze inferiori e superiori, una doppia illuminazione interna, un piano cottura in pietra refrattaria, un camino per il convogliamento di fumi e vapori, i forni 85x70, 105x70 e 105x105 possono contenere 2 teglie da cm 60x40. ed ha anche le seguenti opzioni:una cappa aspirazione con luci a Led (230V/50Hz - watt 100) ,una cappa aspirazione potenziata (380 m3/h)e cavalletto in alluminio con porta cassette pizza

    Forno da pizza Stromboli

    Il forno Pizza Sirman, modello Stromboli ha :una struttura in acciaio inox, un mantello esterno in lamiera nera pre verniciata a polvere, dei piani di cottura in pietra refrattaria, delle resistenze corazzate, uno sfiato per i vapori di cottura, un isolamento in fibra di vetro, 2 camere di cottura indipendenti isolate termicamente per lo Stromboli 2, 2 termostati per ogni camera che regolano la zona inferiore e superiore

    Forno da pizza Lipari

    Il forno Pizza Sirman, modello Lipari ha una struttura esterna in acciaio inox e mantello esterno in lamiera nera pre verniciata a polvere, una porta in acciaio inox con finestra a doppio vetro,2 termostati per controllo separato delle resistenze inferiori e superiori,una  Doppia illuminazione interna, un piano cottura in pietra refrattaria, un camino per il convogliamento di fumi e vapori e ha un'opzione di cappa aspirazione con luci a Led

    Forno da pizza fornetto pizza

    Forno Pizza Sirman, modello Fornetto Pizza :ha una forma robusta e compatta, studiata appositamente per sovrapporre altri forni pizza o la vetrinetta per l'esposizione.

    Forno da pizza Ætna

    Il forno pizza Sirman, modello Ætna ha: un controllo elettronico touch facile e intuitivo con: un controllo separato temperatura resistenze superiori e inferiori, un’ impostazione pre-riscaldamento giornaliero e settimanale, una temperatura max 450°C, un’apertura sfiato aria elettronico, un programmabile in base al tipo di pizza, un’opzione: controllo remoto WiFi, una possibilità di selezione servizio ECO che alterna il funzionamento cielo e platea per abbassare la potenza di picco assorbita, un controllo separato temperatura resistenze superiori e inferiori oppure con una sola sonda in camera e percentuale di potenza cielo e platea, una porta senza viti e con nuovo sistema di chiusura a molla, una distribuzione del calore sul refrattario perfettamente uniforme, e cuocere in 3.5 minuti 6 pizze senza calare di prestazione dopo 3 infornate.le  versioni disponibili sono:1 o 2 camere, con o senza cappa, con o senza lievitatore.

    Abbattitore di temperatura Dolomiti 10

    L’abbattitore Sirman Dolomiti 10 e studiato per grandi prestazioni a facile utilizzo, la struttura esterna ed interna sono in acciaio inox AISI 304 ed capace di contenere sia gastronorm 1/1 che teglie pasticceria 60x40 cm.  la distanza tra ripiani è regolabile e l’abbattimento può essere: positivo, negativo, hard o a mantenimento. il Sistema di ventilazione è diffuso a  modo tale  di evitare  rovinare il prodotto. va a  Gas R452A ed  ha una guarnizione a porta riscaldata per evitarne il bloccaggio, la portata massima  garantita  è di Kg 150  e ci sono porte reversibili di serie per tutti i modelli da pavimento. Ha il  ciclo di sbrinamento,  sono presenti programmi ed è predisposta per la sonda riscaldata.

    Abbattitore di temperatura Dolomiti 7

    • L’abbattitore Sirman Dolomiti 7 Gelateria ha una pratica conformata al piano di lavoro, e totalmente costruito in acciaio inox AISI 304 ed ha una ventilazione tutta frontale che permette un perfetto incasso tra i moduli cucina.e capace di contenere sia gastronorm 1/1 che teglie di pasticceria 60x40 cm. l’abbattimento  può essere sia negativo che positivo con mantenimento,il sistema di ventilazione è diffuso in modo tale da evitare  di rovinare il prodotto. va a gas R452A ed ha una portata massima  garantita di Kg 150. Ha il  ciclo di sbrinamento,  sono presenti programmi ed e predisposta per la sonda riscaldata

    Abbattitore di temperatura Dolomiti 5

    • L’abbattitore Sirman Dolomiti 5 e studiato per grandi prestazioni a facile utilizzo, la struttura esterna ed interna sono in acciaio inox AISI 304 ed capace di contenere sia gastronorm 1/1 che teglie pasticceria 60x40 cm. la distanza tra ripiani è regolabile e l’abbattimento può essere: positivo, negativo, hard o a mantenimento. il Sistema di ventilazione è diffuso a  modo tale  di evitare  rovinare il prodotto.va a  Gas R452A ed  ha una guarnizione a porta riscaldata per evitarne il bloccaggio, la portata massima  garantita  e di Kg 150 per tutte le versioni da pavimento con top ma sono disponibili anche  senza top per il posizionamento sotto banchi/tavoli da lavoro e ci sono porte reversibili di serie per tutti i modelli da pavimento.Ha il  ciclo di sbrinamento,  sono presenti programmi ed e predisposta per la sonda riscaldata