Prodotti
Forni CHEFTOP-X™
CHEFTOP-X™ di Unox è il nuovo forno combinato professionale ad altissime prestazioni dotato di un sistema operativo di nuova generazione e tecnologia intelligente sviluppata per gestire ogni processo di cottura di gastronomia, pasticceria e panetteria. Grazie a un microfono integrato, puoi interagire con questo forno tramite la tua voce.
VALORIANI FORNI VERACE
I forni Verace Valoriani offrono prestazioni eccellenti per la cottura delle pizze. Disponibili nei modelli Verace 120 e Verace 140, questi forni vantano una spaziosa volta interna, dimensioni esterne compatte e una bocca adatta alle dimensioni delle pizze. Con una solida costruzione e una canna fumaria efficiente, i forni Verace Valoriani sono perfetti per una cottura uniforme e di alta qualità.
VALORIANI FORNO ROTATIVO GAS/LEGNA
I forni rotativi gas/legna di Valoriani sono apprezzati per la loro affidabilità e qualità nella cottura. Grazie alla loro struttura robusta e alla tecnologia di rotazione, consentono una distribuzione uniforme del calore all'interno della camera di cottura. Questi forni sono ideali per pizzerie e ristoranti che desiderano ottenere risultati di cottura eccezionali. Sono progettati per offrire prestazioni elevate e una rapida cottura, sia utilizzando il gas come combustibile che la legna per un'autentica esperienza tradizionale. La capacità di cottura varia a seconda del modello, consentendo di preparare da 5 a 12 pizze contemporaneamente, con un'ottima resa e un gusto delizioso.
Forni Series BAKERLUX SHOP.Pro™ a convezione con umidità
I forni della serie BAKERLUX SHOP.Pro™ mettono il punto esclamativo sulle performance di cottura sfruttando le più recenti tecnologie per dare un supporto concreto al lavoro del punto vendita e per adattarsi ad ogni ambiente, in laboratorio o a vista nel negozio. Nascono col preciso intento di facilitare i processi di cottura di prodotti da prima colazione, snack e pane. Cicli di cottura automatici e funzioni intelligenti per risultati sempre impeccabili.
Forni Series CHEFLUX™ a convezione con umidità
Forni CHEFLUXTM con pannello di controllo analogico, lavaggio automatico e programmazione intelligente automatica. I forni trivalenti CHEFLUXTM sono forni manuali e possono essere dotato di una pratica doccetta che permette rapide operazioni lavaggio manuale o risciacqui veloci tra una cottura e l’altra. La combinazione perfetta tra massima capacità di produzione e minimi ingombri.
Forno SPEED-X™ Digital.ID™
SPEED-X™ è il primo forno professionale combinato a cottura accelerata con lavaggio automatico: la fusione perfetta tra qualità e velocità. Dispone di un sistema di lavaggio automatico ROTOR.Klean integrato con tanica DET&Rinse™ di 1L di capacità e sistema di filtraggio dell’acqua RO.Care per garantirti fino a 1300L di acqua filtrata.
Forno da pizza vulcano
Il forno Pizza Sirman, modello Vulcano ha: una struttura in acciaio inox, un mantello esterno in lamiera nera pre verniciata a polvere, dei piani di cottura in pietra refrattaria, delle resistenze corazzate, uno sfiato per i vapori di cottura, un isolamento in fibra di vetro, 2 camere di cottura indipendenti isolate termicamente, 2 termostati per ogni camera che regolano la zona inferiore e superiore
Forno da pizza Vesuvio
Il forno pizza Sirman, modello Vesuvio 105x105 ha: una struttura esterna in acciaio inox e mantello esterno in lamiera nera pre verniciata a polvere, una porta in acciaio inox con finestra a doppio vetro, dei comandi elettronici, un termometro per la visualizzazione della temperatura camera ,2 termostati per controllo separato delle resistenze inferiori e superiori, una doppia illuminazione interna, un piano cottura in pietra refrattaria, un camino per il convogliamento di fumi e vapori, i forni 85x70, 105x70 e 105x105 possono contenere 2 teglie da cm 60x40. ed ha anche le seguenti opzioni:una cappa aspirazione con luci a Led (230V/50Hz - watt 100) ,una cappa aspirazione potenziata (380 m3/h)e cavalletto in alluminio con porta cassette pizza
Forno da pizza Stromboli
Il forno Pizza Sirman, modello Stromboli ha :una struttura in acciaio inox, un mantello esterno in lamiera nera pre verniciata a polvere, dei piani di cottura in pietra refrattaria, delle resistenze corazzate, uno sfiato per i vapori di cottura, un isolamento in fibra di vetro, 2 camere di cottura indipendenti isolate termicamente per lo Stromboli 2, 2 termostati per ogni camera che regolano la zona inferiore e superiore
