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Forni Cheftop mind.maps™ one
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Home Attrezzatura Ho.Re.Ca. Forni Cheftop mind.maps™ one
Forni Bakertop mind.maps™ big plus
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Forno Cheftop mind.maps™ big compact one
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Unox

Forni Cheftop mind.maps™ one

CHEFTOP MIND.MapsTM ONE è il forno combinato UNOX con cui puoi realizzare tutte le tue ambizioni. Grigliare, friggere, arrostire, cucinare al vapore e molto altro. In modo semplice ed intuitivo. Come piace a te.

    Vuoi acquistarlo o vuoi maggiori informazioni?


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    Categoria: Attrezzatura Ho.Re.Ca.
    • Descrizione
    • Informazioni aggiuntive
    • About brand
    Descrizione

    Caratteristiche

    • Semplice.
    • Diretto.
    • Come te.
    • Programmazione manuale, programmazione con MIND.Maps™ e 384 programmi memorizzabili.
    • Spinta propulsiva

    Ventole simmetriche ad inversione di marcia
    Le ventole ad alta portata distribuiscono in modo potente ed uniforme l’aria su ogni teglia. L’anello frontale anti by-pass aumenta ulteriormente la portata, permettendo cosi cotture ancora più rapide ed efficaci.

    Camera di cottura in acciaio inossidabile. Come te.
    Disegnata per dare forma alle tue cotture
    La camera dei forni UNOX è studiata in ogni dettaglio e progettata per ottimizzare la velocità e la distribuzione dei flussi d’aria al suo interno, garantendo così cotture rapide e uniformi.

    Caratteristiche comuni

    • Alimentazione: elettrico
    • Tipo di controllo: ONE
    • Dimensione taglie: GN 1/1
    • Passo taglie: 67 mm
    • Frequenza: 50/60 HZ
    • Larghezza: 750 mm
    • Profondità: 783 mm
    Informazioni aggiuntive
    Marchio

    Unox

    Tipologia

    Forni

    About brand
    Unox nasce nel 1990 ed irrompe nel mercato dei forni professionali con un prodotto che permette di cuocere pane e croissant senza prima scongelarli. Si afferma da subito come leader nel mercato grazie anche alla nuova tecnologia AIR.MaxiTM che garantisce la diffusione uniforme dell’aria utilizzando un sistema a ventole multiple. I nostri primi forni sono stati frutto di idee, passione e pura artigianalità. Abbiamo saputo creare prodotti eccellenti anche quando l'aiuto della tecnologia non era possibile, sempre cercando per i nostri prodotti soluzioni innovative. Da sempre ricerchiamo un miglioramento continuo non solo nei processi di manifattura ma anche negli strumenti e nelle tecnologie che utilizziamo per progettare.

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    Bilance serie Mistral 510
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    Bilance serie Mistral 510

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    Bilance Alte – Basse – Torre – Pensili Inox

    La Seme MISTRAL 525 è stata progettata pensando tanto all'utilizzatore, come al servizio di assistenza tecnica:
    • Menu "Drill-Down".
    • Stampa dei menù nella bilancia.
    • Tasti di accesso diretto ai menù di programmazione: per cambiare un prezzo, includere un nuovo PLU o operatore, ottenere una relazione di vendite...
    • Accesso diretto a 999 PLU in tastiera.
    • Ricerca PLU per nome: scrivendo i caratteri iniziali del nome, il display continua a mostrare tutti gli articoli coincidenti (modelli M-520 e M-525).
    • 2 "Macro" programmabili (M-520 e M-525): registrazione di una sequenza di tasti, per creare un "accesso diretto" a qualunque compito: cambiamento del numero di lotto, entrata a parametri di programmazione, riapertura di ticket, elenchi, ecc.
    • Sicurezza: password configurabili.
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    Forni Cheftop mind.maps™ plus
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    Forni Cheftop mind.maps™ plus

    Attrezzatura Ho.Re.Ca.
    CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS è il forno combinato intelligente in grado di grigliare, friggere, arrostire, rosolare, affumicare, cucinare al vapore e molto altro. Cicli di cottura automatici e funzioni intelligenti per risultati sempre impeccabili. Un nuovo compagno in cucina. CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS sfrutta le più recenti tecnologie intelligenti per darti un supporto concreto nel tuo lavoro e per adattarsi ad ogni cucina. Sono progettati per garantire le massime prestazioni in ogni condizione di lavoro e per essere semplici da utilizzare. Non porre alcun limite alla tua creatività. Il forno professionale che annulla ogni distanza tra i tuoi sogni e la loro realizzazione. CHEFTOP MIND.MapTM PLUS è la sintesi di anni di ricerca e di esperienza di UNOX vissuta al fianco degli chef più esigenti, impegnati nella loro quotidiana sfida di realizzare le proprie creazioni. Cucina ogni piatto con la certezza del massimo risultato ad ogni infornata. Disegnata per dare forma alle tue cotture La camera dei forni UNOX è studiata in ogni dettaglio e progettata per ottimizzare la velocità e la distribuzione dei flussi d’aria al suo interno, garantendo così cotture rapide e uniformi.
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    friggitrice G9F100G

    Attrezzatura Ho.Re.Ca.
    La friggitrice G9F100G viene alimentata a gas (Metano o GPL) ed ha :un piano di lavoro e cruscotto in acciaio Inox AISI 304 , un Invaso perimetra , 1 vasca stampata in acciaio Inox AISI 304 ,un vano con anta battente,2 cesti in dotazione , un riscaldamento con fasci tuberi in vasca , un camino in ghisa antigraffio e anticorrosione, dei piedi in acciaio Inox regolabili in altezza ,un accensione piezoelettrica , un termostato di sicurezza e un Controllo termostatico della temperatura ( 90°C – 190°C )
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    Bilance serie Versione CSP
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    Caratteristiche tecniche comuni serie csp PORTATA: Multirange 12/30 kg DIVISIONI: 2,5g CONNESSIONI­: ⦁ 4 USB per aggiornamento firmware ⦁ 2
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    Forno Bakertop mind.maps™ big one

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    BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE è il forno combinato UNOX con cui puoi realizzare grandi quantità di cotture in modo semplice e intuitivo. Costruito per durare. Resistente in qualsiasi condizione. Ogni singolo componente è stato progettato per offrire la massima affidabilità; dalla nuova porta alla nuova struttura.
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    Abbattitore di temperatura Dolomiti 10

    Attrezzatura Ho.Re.Ca.
    L’abbattitore Sirman Dolomiti 10 e studiato per grandi prestazioni a facile utilizzo, la struttura esterna ed interna sono in acciaio inox AISI 304 ed capace di contenere sia gastronorm 1/1 che teglie pasticceria 60x40 cm.  la distanza tra ripiani è regolabile e l’abbattimento può essere: positivo, negativo, hard o a mantenimento. il Sistema di ventilazione è diffuso a  modo tale  di evitare  rovinare il prodotto. va a  Gas R452A ed  ha una guarnizione a porta riscaldata per evitarne il bloccaggio, la portata massima  garantita  è di Kg 150  e ci sono porte reversibili di serie per tutti i modelli da pavimento. Ha il  ciclo di sbrinamento,  sono presenti programmi ed è predisposta per la sonda riscaldata.
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    Forno Cheftop mind.maps™ one compact
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    Forno Cheftop mind.maps™ one compact

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    CHEFTOP MIND.MapsTM ONE COMPACT è il forno combinato UNOX con cui puoi realizzare con semplicità ogni tipo di cottura nel minimo ingombro possibile. Semplice ed intuitivo da utilizzare, sempre pronto a dare il massimo. Disegnata per dare forma alle tue cotture La camera dei forni Unox è studiata in ogni dettaglio e progettata per ottimizzare la velocità e la distribuzione dei flussi d’aria al suo interno, garantendo così cotture rapide e uniformi.
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    • Via Ignazio Silone 61 Urgnano (BG)
    • Tel: 035/661083; Fax: 035/656443
    • E-mail: info@gam-bg.com
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