Prodotti
Forni Series BAKERLUX SHOP.Pro™ a convezione con umidità
I forni della serie BAKERLUX SHOP.Pro™ mettono il punto esclamativo sulle performance di cottura sfruttando le più recenti tecnologie per dare un supporto concreto al lavoro del punto vendita e per adattarsi ad ogni ambiente, in laboratorio o a vista nel negozio. Nascono col preciso intento di facilitare i processi di cottura di prodotti da prima colazione, snack e pane. Cicli di cottura automatici e funzioni intelligenti per risultati sempre impeccabili.
Forni Series CHEFLUX™ a convezione con umidità
Forni CHEFLUXTM con pannello di controllo analogico, lavaggio automatico e programmazione intelligente automatica. I forni trivalenti CHEFLUXTM sono forni manuali e possono essere dotato di una pratica doccetta che permette rapide operazioni lavaggio manuale o risciacqui veloci tra una cottura e l’altra. La combinazione perfetta tra massima capacità di produzione e minimi ingombri.
Forno SPEED-X™ Digital.ID™
SPEED-X™ è il primo forno professionale combinato a cottura accelerata con lavaggio automatico: la fusione perfetta tra qualità e velocità. Dispone di un sistema di lavaggio automatico ROTOR.Klean integrato con tanica DET&Rinse™ di 1L di capacità e sistema di filtraggio dell’acqua RO.Care per garantirti fino a 1300L di acqua filtrata.
Vetrina da appoggio CLO26S-2
Vetrina da appoggio in acciaio inossidabile resistente a colpi, graffi, acidi e detergenti. con termostato elettronico e display digitale per una lettura costante della temperatura. I sensori elettronici sono posizionati in modo da evitare qualsiasi tipo di contatto accidentale. La vasca stampata in acciaio inox AISI304 con angoli arrotondati e foro di scarico per facilitare la pulizia. Le porte scorrevoli posteriori facilmente estraibili. Temperatura di conservazione degli alimenti compresa dai 30 ai 70 gradi.
Espositore refrigerato per vini ALL
Bottigliera refrigerata per vini con capacità di 8 bottiglie. Design attrattivo ed elegante. Illuminazione a LED. Grande visibilità dell’etichetta delle bottiglie esposte con una visione a 360°. Temperatura regolabile a secondo della necessità in base al tipo di prodotto inserito, da +6°C per spumanti, champagne e vini bianchi a 12° - 15°C per vini giovani.
Friggitrice a gas 18 L
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 con spessore 20/10, pannelli frontali e laterali in acciaio inox AISI 304, con finitura Scotch Brite. Vasca stampata con profilo ad ampia zona fredda per raccolta residui cibo e grande facilità di pulizia grazie all’assenza di tubi ed alla grande sezione dello scarico da 1”. Il piano, dai bordi arrotondati, incorpora una superficie per l’appoggio dei cesti leggermente inclinata, favorendo lo scarico dell’olio. Due bruciatori in acciaio inox, posti esternamente alla vasca, comandati da elettrovalvola con controllo della temperatura tramite termostato elettrico di alta precisione. Termostato di sicurezza a riarmo manuale, fiamma pilota e sistema di sicurezza con termocoppia. Rubinetto di scarico a sfera, situato all’interno del vano, comandato da maniglia con impugnatura atermica, con bacinella di raccolta in acciaio. Accensione elettrica. Piedini regolabili.
Armadio panoramico per frollatura FROLL80N
Armadio panoramico per frollatura dotato di pannello comandi con centralina elettronica per il controllo della temperatura e dell’umidità con sistema Wi-Fi. Possibilità di controllo da remoto tramite App dedicata per la visualizzazione e la gestione ottimale dei vari parametri di funzionamento. Dotato di speciale sistema di sanificazione dei flussi d’aria per mantenere l’ambiente di conservazione degli alimenti igienicamente più sicuro. Sbrinamento automatico con resistenza, illuminazione interna tramite doppia fila di LED, vaschetta di raccolta per carico acqua di condensa.
Armadio per frollatura carne FROLL700
Armadio per frollatura carne con pannello comandi con centralina elettronica per il controllo della temperatura e dell’umidità con sistema Wi-Fi. Il movimento d’aria e di umidità garantisce la perfetta distribuzione in ogni ripiano della vetrina. Possibilità di controllo da remoto tramite specifica App, per la visualizzazione dei vari parametri di funzionamento e per la gestione ottimale degli stessi.
Armadio per stagionatura STAG100
Armadio per stagionatura con struttura in acciaio inox AISI 304 con angoli interni arrotondati e speciale sistema a bassa ventilazione per evitare l’eccessiva disidratazione dei prodotti. Ganciera per appendere salumi composta da 12 tubolari inox con 3 coppie guide dentate. Centralina elettronica capacitiva con display TFT da 7” con visualizzazione degli stati di avanzamento e di tutti i valori impostati e del tempo rimanente. Controllo da remoto Wi-Fi tramite speciale App per la visualizzazione dei vari parametri di funzionamento e per la gestione ottimale degli stessi. Venti programmi personalizzabili di cui 5 già memorizzati e possibilità di esportarle o importarle tramite USB o MICRO SD. Sbrinamento automatico con resistenza e illuminazione interna con LED luce natura. Porte reversibili.
Affettatrice verticale AVM350VCSMN
Affettatrice verticale realizzata con robusta struttura in alluminio anodizzato e spazzolato, la linea è arrotondata e priva di spigoli per facilitarne la pulizia. Le manopole completamente in metallo e viterie in acciaio inox. Dotata di apertura vela trasversale 30 mm con coperchio supporto vela smontabile, parafetta rimovibile in acciaio inox con incastro rapido a baionetta, affilatoio con vaschetta inferiore di protezione e sistema di tenuta stagna su puleggia ed estrattore lama di serie.
Tritacarne carenato Inox MC32TF
Tritacarne professionale costruito interamente in acciaio Inox AISI 304 dotato di gruppo di macinazione lungo 20 centimetri per un diametro di 9. Nonostante le notevoli dimensioni, il gruppo è facilmente asportabile dal corpo macchina per una pratica e veloce pulizia, anche in lavastoviglie. La tramoggia con il suo foro da 76 millimetri, monta un microinterruttore di protezione. Inversione di marcia, protezione termica e ventola di raffreddamento supplementare sono di serie. Ingranaggi a bagno d’olio e motore ad induzione.
Sottovuoto campana ECO CAM300E
Macchina per conservare gli alimenti prolungandone i tempi e mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche impedendo la proliferazione di batteri a basse temperature. Carcassa e vasca interna in acciaio inox AISI 304. Dotato di pompa a bagno d’olio DVP, vasca con angoli arrotondati, coperchio in plexiglass con apertura automatica a fine ciclo, pannello comandi mono programma con possibilità di regolazione del vuoto e della saldatura. Utilizzare solo con buste lisce.
Isola refrigerata panoramica PROMOTION HCVIS125
Espositore refrigerato con struttura esterna in lamiera di acciaio plastificata. Disponibile con piano espositivo interno in Acciaio Inox AISI 304 o in lamiera di acciaio verniciato con trattamento resine epossidiche atossiche anti corrosione idonee per alimenti. Vetri temperati frontali con laterali in vetro camera. Sbrinamento automatico. Evaporazione automatica della condensa. Spazio espositivo utile di 904 mm di profondità. Controllo elettronico di temperatura Carel. Paracolpi frontali. Temperatura +2°/+8°C garantita ad una temperatura ambiente max di 25° C con il 60% di umidità. Classe climatica 3M1. Possibilità di personalizzazioni in 10 differenti colori senza sovrapprezzo. Alimentazione 230V.
Girarrosti large maxi spiedo da appoggio GPE1
Girarrosti a gas ed elettrici con struttura in acciaio inox per la cottura allo spiedo di maialini, agnelli, stinchi, prosciutti ecc. Spiedi rotanti con motori a 230V, in grado di garantire una perfetta cottura e doratura esterna delle carni. Ideale per ristoranti e agriturismi, perché possono arrivare a cucinare pezzature non lavorabili normalmente nei forni tradizionali, questo grazie allo spiedo che garantisce uno spazio utile in lunghezza fino a 1100 mm ed un diametro di carne fino a 340 mm. Ridotto ingombro in profondità, solo 600 mm, che ne rende facile la collocazione. I modelli a gas hanno l’accensione elettrica dei bruciatori e valvola di sicurezza. Dotato di illuminazione interna e di un grande contenitore inox per la raccolta dei sughi di cottura.
Piastre elettriche vetroceramica PV40LL
Macchina per cuocere e riscaldare carne, pesce, uova, verdura, formaggi, toast farciti, panini, ecc. Struttura in acciaio inox – piastra in vetroceramica tipo “eurokera “- resistenze ad infrarossi. Piastre superiori auto-bilanciate, lisce – piastra inferiore liscia, spessore 5 mm – isolamento termico in fibroceramica – impianto elettrico in siliconvetro – termostato di sicurezza.
Indicatore W100 con piattaforma WP1
Indicatore W100 con piattaforma WP1 è dotato di visore W100 con struttura in ABS e tastiera, membrana meccanica impermeabile con 8 grandi tasti e display LCD a led rossi 6 cifre (h)25mm ben leggibile anche a distanza. La piattaforma WP1 con piano di pesatura in acciaio inox lavabile e removibile per raggiungere facilmente la cella di carico. Cella di carico in alluminio a norme OIML R60 C3, IP65.
Cashandra
CashAndra consente di semplificare la gestione dei propri punti vendita, di migliorare il lavoro organizzativo e di risparmiare tempo e denaro. Grazie a questo software anche lo staff può lavorare meglio, in modo più veloce e preciso, migliorando la qualità del servizio offerto ai clienti. Con CashAndra è possibile gestire in modo veloce ed intuitivo la vendita tramite lettura barcode, i dispositivi di gestione automatica del denaro e il loro contenuto, le promozioni e la fidelizzazione, le forniture in magazzino, i report statistici delle vendite, le fatturazioni elettroniche e i dati della contabilità. CashAndra risponde a tutte le esigenze di chi gestisce una singola attività, così come a quelle di chi amministra una catena di negozi con gestione centralizzata.
Ristorandro
RistorAndro consente di migliorare l'efficienza di gestione dei propri locali, semplificando il lavoro organizzativo e risparmiando tempo e denaro. Grazie all'automatizzazione dell'operatività in cassa anche lo staff può lavorare meglio, in modo più veloce e preciso, migliorando la qualità del servizio offerto ai clienti. Con RistorAndro è possibile gestire in modo veloce ed intuitivo la divisione del conto, tutti i palmari per comande presenti nel locale, i tavoli in sala, le prenotazioni da asporto, il controllo del magazzino, i report statistici delle vendite, la fatturazione elettronica e tanto altro ancora. RistorAndro risponde puntualmente alle esigenze di chi gestisce una singola attività, così come a quelle di chi amministra una catena di locali con gestione centralizzata.
Reader 1D
Reader 1D è lo strumento versatile e ideale per leggere i codici a barre riportati sui prodotti per velocizzare i check-out, leggere i barcode dei documenti commerciali per richiamare i diversi movimenti in cassa e gestire senza errori i resi e i cambi merce, leggere le fidelity card per gestire promozioni e programmi di fidelizzazione. È inoltre in grado di leggere i codici lotteria dei clienti, anche da smartphone, per consentire la partecipazione alla lotteria degli scontrini.
Edo Plus RT
Il registratore di cassa serie Edo Plus Axon Micrelec offre performance di velocità e affidabilità elevate. Il doppio display LCD grande e luminoso facilita la lettura dei dati sia per l’operatore che per il cliente. Il potente processore ARM a 32 bit e l’ampio set di porte di collegamento (Ethernet, USB, RJ11, RS232) permettono di svolgere in tutta velocità e sicurezza le attività di gestione della fattura e la chiusura giornaliera diretta con invio dei corrispettivi fiscali, oltre a garantire un rapido accesso all’archivio e ai dati dei clienti e consentono la memorizzazione e gestione di 50.000 articoli con barcode EAN e descrizione (PLU).
Buyboxx
Indicata per ogni tipologia di esercizio pubblico in cui si voglia dare l’opportunità ai clienti di acquistare e pagare con contante o carta di credito i prodotti e servizi offerti, Buyboxx è una performante cassa self-service che rende le transizioni semplici e sicure. Buyboxx consente all’esercizio di avere un punto di vendita automatizzato per evitare le file alla cassa, offrire al cliente l’intera gamma di prodotti venduti, gestire i pagamenti ed i resti senza possibilità di errori, mantenere alti gli standard igienici dell’attività ed contenere il denaro all’interno di un punto cassa sicuro e blindato. Tramite connessione di rete la macchina può essere gestita e controllata anche da remoto con una comoda app che fornisce una serie di dati in tempo reale. Dotata di un design moderno ed elegante, Buyboxx può essere personalizzata nei colori e nel pannello di plexiglass frontale con ogni tipologia di logo.
