Linea cottura
PIASTRA IN VETROCERAMICA VCR6 HOTCLASS
Le piastre VCR6 Hotclass sono strumenti di cottura pratici e performanti. Grazie alla loro superficie antiaderente e al design ergonomico, consentono di cucinare in modo veloce e preciso. Queste piastre offrono una distribuzione uniforme del calore, garantendo risultati di cottura eccezionali. Sia che tu stia preparando una colazione gustosa o una cena sfiziosa, le piastre VCR6 Hotclass sono l'alleato perfetto in cucina. Con una semplice e intuitiva operatività, ti permettono di ottenere piatti deliziosi con facilità.
PIASTRA IN VETROCERAMICA VCR8 HOTCLASS
Le piastre VCR8 Hotclass sono dispositivi di cottura affidabili e versatili. Con una potenza adeguata e un design ergonomico, queste piastre consentono di preparare cibi deliziosi in modo rapido ed efficiente. La loro superficie ampia e antiaderente offre un'ottima distribuzione del calore e permette di cucinare diversi tipi di alimenti contemporaneamente. Le piastre VCR8 Hotclass sono perfette per uso domestico o professionale, offrendo prestazioni eccellenti e risultati culinari di alta qualità.
PIASTRE ELETTRICHE IN GHISA PE50RN
Le piastre in ghisa modello PE50RN offrono prestazioni affidabili e veloci per una cottura di qualità. Con una superficie rigata per una distribuzione uniforme del calore, queste piastre elettriche garantiscono risultati eccellenti. Sono facili da utilizzare e consentono un controllo preciso della temperatura da 50°C a 300°C. Le dimensioni compatte e il peso leggero le rendono comode da posizionare e spostare secondo le necessità. Sia che siate chef professionisti o appassionati di cucina, le piastre PE50RN sono una scelta ideale per preparare piatti deliziosi con facilità.
PIASTRE ELETTRICHE IN GHISA PE50LN
Le piastre elettriche in ghisa PE50LN sono strumenti di cottura dal design compatto e potente. Con una superficie liscia-rigata e una potenza di 3,6 kW, offrono un'elevata efficienza e versatilità nella preparazione dei cibi. Sono facili da utilizzare e offrono un controllo preciso della temperatura per risultati di cottura ottimali. Con dimensioni ridotte e un peso netto di 27 kg, sono pratiche da posizionare e spostare. Ideali per l'uso in cucine professionali o domestiche, queste piastre elettriche in ghisa offrono una soluzione affidabile e di alta qualità per la cottura dei cibi.
VALORIANI FORNI VERACE
I forni Verace Valoriani offrono prestazioni eccellenti per la cottura delle pizze. Disponibili nei modelli Verace 120 e Verace 140, questi forni vantano una spaziosa volta interna, dimensioni esterne compatte e una bocca adatta alle dimensioni delle pizze. Con una solida costruzione e una canna fumaria efficiente, i forni Verace Valoriani sono perfetti per una cottura uniforme e di alta qualità.
VALORIANI FORNO ROTATIVO GAS/LEGNA
I forni rotativi gas/legna di Valoriani sono apprezzati per la loro affidabilità e qualità nella cottura. Grazie alla loro struttura robusta e alla tecnologia di rotazione, consentono una distribuzione uniforme del calore all'interno della camera di cottura. Questi forni sono ideali per pizzerie e ristoranti che desiderano ottenere risultati di cottura eccezionali. Sono progettati per offrire prestazioni elevate e una rapida cottura, sia utilizzando il gas come combustibile che la legna per un'autentica esperienza tradizionale. La capacità di cottura varia a seconda del modello, consentendo di preparare da 5 a 12 pizze contemporaneamente, con un'ottima resa e un gusto delizioso.
Berto’s Linea Maxima 900
Maxima 900 è sinonimo di qualità certificata, elevate potenze e durata nel tempo. Grandi impianti di cottura per la collettività che garantiscono un alto rendimento e una grande produttività. Potenza ai massimi livelli ed elevata tecnologia. Sono caratterizzate da bruciatori interamente in ghisa ad alto spessore.
Berto’s Linea S900
Materiali di prima qualità. Tutte le parti, interne ed esterne, sono in acciaio inox AISI 304 con piani di lavoro, pannelli laterali e maniglie in spessore 20/10. Tutte le vasche sono stampate e completamente arrotondate. Dotata del nuovo sistema elettronico Bflex che permette un controllo dei parametri più preciso.
Cucina a gas 4 fuochi su vano S900
Cucina a gas 4 fuochi su vano S900 con piano di lavoro, pannelli frontali e laterali in acciaio inox AISI 304. Bruciatori in ghisa ad alta efficienza termica da 6kW e spartifiamma in ottone fissati a tenuta di liquidi al piano a profondo stampaggio, dotati di termocoppia di sicurezza e di fiamma con corpo interamente in ottone.
Cuocipasta a gas su vano S900
Cuocipasta a gas su vano S900 con piano di lavoro, pannelli frontali e laterali in acciaio inox AISI 304. Fiamma pilota e valvola di sicurezza a termocoppia. Accensione piezoelettrica con protezione in gomma. Vasca stampata con ampi bordi arrotondati realizzata completamente in acciaio inox AISI 316. Circolazione dell’acqua garantita da un fondo forato che distanzia i cesti di 10 cm dal fondo. Piano di appoggio con funzione sgocciolatoio, smontabile, a filo del piano.
Forni Series BAKERLUX SHOP.Pro™ a convezione con umidità
I forni della serie BAKERLUX SHOP.Pro™ mettono il punto esclamativo sulle performance di cottura sfruttando le più recenti tecnologie per dare un supporto concreto al lavoro del punto vendita e per adattarsi ad ogni ambiente, in laboratorio o a vista nel negozio. Nascono col preciso intento di facilitare i processi di cottura di prodotti da prima colazione, snack e pane. Cicli di cottura automatici e funzioni intelligenti per risultati sempre impeccabili.
Forni Series CHEFLUX™ a convezione con umidità
Forni CHEFLUXTM con pannello di controllo analogico, lavaggio automatico e programmazione intelligente automatica. I forni trivalenti CHEFLUXTM sono forni manuali e possono essere dotato di una pratica doccetta che permette rapide operazioni lavaggio manuale o risciacqui veloci tra una cottura e l’altra. La combinazione perfetta tra massima capacità di produzione e minimi ingombri.
