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Home Forni e Apparecchiature per la Cottura Attrezzature per abbattimento e conservazione Abbattitore di temperatura Dolomiti 10
Abbattitore di temperatura Dolomiti 7
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Sirman

Abbattitore di temperatura Dolomiti 10

L’abbattitore Sirman Dolomiti 10 e studiato per grandi prestazioni a facile utilizzo, la struttura esterna ed interna sono in acciaio inox AISI 304 ed capace di contenere sia gastronorm 1/1 che teglie pasticceria 60×40 cm.

 la distanza tra ripiani è regolabile e l’abbattimento può essere: positivo, negativo, hard o a mantenimento. il Sistema di ventilazione è diffuso a  modo tale  di evitare  rovinare il prodotto.

va a  Gas R452A ed  ha una guarnizione a porta riscaldata per evitarne il bloccaggio, la portata massima  garantita  è di Kg 150  e ci sono porte reversibili di serie per tutti i modelli da pavimento.

Ha il  ciclo di sbrinamento,  sono presenti programmi ed è predisposta per la sonda riscaldata.

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    Categorie: Attrezzature per abbattimento e conservazione, Forni e Apparecchiature per la Cottura
    • Descrizione
    • Informazioni aggiuntive
    • About brand
    Descrizione

    Dolomiti 10 

    • Alimentazione :3ph
    •  Potenza assorbita :watt 1775 
    • Resa abbattimento temperatura: (from +70°C to + 3°C) kg 25 in 90 min.
    •  Resa surgelazione :(from +70°C to – 18°C) kg 15 in 240 min. 
    • Volume :lt 206 
    • Numero teglie :nr.10 – 1/1 GN or mm 400×600 pastr
    Informazioni aggiuntive
    Marchio

    Sirman

    Tipologia

    Abbattitori

    About brand
    Da oltre 50 anni Sirman produce le migliori attrezzature per i Professionisti della Cucina, della lavorazione carni e della distribuzione organizzata. Dalla prima idea imprenditoriale del fondatore Nereo Marzaro ad oggi, l’azienda si è evoluta costantemente grazie ad una moderna ed efficiente organizzazione interna e ad un team d’eccellenza che opera affinché i prodotti Sirman, interamente progettati e realizzati in Italia, siano presenti in oltre 600 punti vendita nel mercato nazionale e in 126 paesi nel resto del mondo. Oggi l’azienda è riconosciuta come leader nel settore grazie ad un’ampia gamma di attrezzature, caratterizzate dalla perfetta combinazione di tecnologia e affidabilità, design innovativo e funzionalità, destinate a soddisfare nel migliore dei modi le esigenze di ristoranti, bar, pizzerie, macellerie, salumerie, supermercati, laboratori e industrie alimentari. Un ottimo risultato ottenuto grazie alle brillanti intuizioni dei tecnici e progettisti che, nei laboratori attrezzati con le più avanzate tecnologie, sono impegnati ogni giorno nella ricerca e sviluppo di soluzioni efficaci e innovative per arricchire la gamma già molto ampia dei prodotti Sirman. Un ufficio tecnico R&D di 12 persone, con 8 stazioni di modellazione solida tridimensionale, gestisce tutte le fasi di studio e progettazione di ogni macchina che esce dai propri stabilimenti produttivi. In contemporanea la forza vendita opera un incessante lavoro di indagine del mercato per individuare i nuovi trend e rimanere sempre sintonizzati sulle reali esigenze dei clienti. Una sinergia di collaborazioni ad altissima professionalità che ha portato Sirman ad affermarsi come l’unico vero partner globale nel mercato italiano e significativa realtà a livello internazionale.

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