ARMADIO STAGIONATURA STAG200
Lo STAG200 è un armadio per la stagionatura progettato per ottimizzare il processo di maturazione e stagionatura di salumi, formaggi e altri prodotti alimentari. Dotato di un sistema di controllo della temperatura e dell’umidità, l’armadio crea un ambiente ideale per la crescita e lo sviluppo dei sapori dei prodotti stagionati. La sua capacità di regolare con precisione la temperatura e l’umidità consente di ottenere risultati consistenti e di alta qualità. Con una costruzione robusta e un design intuitivo, lo STAG200 è facile da utilizzare e offre un controllo completo sul processo di stagionatura. È l’ideale per chef, produttori di salumi e amanti dell’arte della stagionatura che desiderano ottenere risultati eccellenti e deliziosi.
Descrizione
CARATTERISTICHE:
- Dimensioni esterne: 1440 x 1000 x 2050 mm (L x P x H)
- Dimensioni interne: 1320 x 670 x 1450 mm (L x P x H)
- Capacità netta: 1200 lt
- Potenza motore: 1500W
- Consumo: 17 Kw 24/h
- Alimentazione: 230 V
- Compressore: Secop/Embraco
- Refrigerante: R290
- Temperatura / Percentuale umidità: +2/+40 °C / 30/90%
- Sbrinamento: automatico
- N. coppie guida/aste: 6/24
- Illuminazione a barre led verticali e serratura: si
- Peso: 255 Kg
Informazioni aggiuntive
| Marchio | |
|---|---|
| Tipologia |
Armadi per stagionatura |
About brand
Hot Class è un’azienda specializzata nella produzione di macchinari ed attrezzature per ristoranti, bar, pizzerie, pasticcerie e fast food.
L’azienda vanta un’esperienza pluriennale nel settore che ha permesso al suo team di sviluppare conoscenze tecniche tali da poter soddisfare ogni esigenza di mercato. Come risultato, le soluzioni del marchio sono sviluppate solo con le migliori materie prime presenti in commercio.
Il processo è svolto nello stabilimento dell’azienda, per poter essere certi di offrire sempre soluzioni ad elevate prestazioni. Qualità e controllo, ma anche innovazione: i prodotti a marchio Hot Class sono cucine a gas ed elettriche, bagnomaria elettrici, fry top a gas ed elettrici, cuocipasta a gas ed elettrici, elementi neutri. Prodotti correlati
AFFETTATRICI VERTICALI CON PIATTO PER CARNE SERIE 370
Le affettatrici verticali con piatto carne Noaw serie 370 sono delle funzionali e resistenti attrezzature adatte agli ambienti della ristorazione . Con una lama di 370mm di diametro e un piatto appositamente realizzato per carni, queste macchine permettono un taglio preciso, simbolo di una qualità tipicamente Noaw
ARMADIO PANORAMICO FROLL120S
L'armadio panoramico FROLL120S è un dispositivo di refrigerazione elegante e moderno che unisce stile e funzionalità. Dotato di un'ampia vetrina panoramica, offre una visibilità ottimale dei prodotti esposti, attirando l'attenzione dei clienti. Questo armadio è ideale per l'esposizione e la conservazione di alimenti freschi come torte, dolci, salumi e formaggi. Grazie al suo sistema di refrigerazione efficiente, mantiene una temperatura uniforme all'interno dell'armadio, garantendo la freschezza e la qualità degli alimenti. Con il suo design elegante e le sue prestazioni affidabili, l'armadio panoramico FROLL120S è la scelta perfetta per gli esercizi di ristorazione e alimentari che desiderano presentare i loro prodotti in modo accattivante e professionale.
ARMADIO PER FROLLATURA FROLL1400
L'armadio FROLL1400 è una soluzione di refrigerazione ideale per conservare alimenti e bevande in modo sicuro e organizzato. Questo armadio spazioso offre ampio spazio per l'archiviazione degli alimenti, garantendo una temperatura interna costante e uniforme per preservare la freschezza degli ingredienti. Con le sue porte a chiusura ermetica, l'armadio FROLL1400 assicura una conservazione ottimale e una facile accessibilità agli alimenti. È la scelta perfetta per ristoranti, hotel, negozi di alimentari e altri ambienti in cui è necessaria una conservazione refrigerata di alta qualità.
TRITACARNE 32TN
Il tritacarne 32TN è un dispositivo potente e resistente, adatto per macinare grandi quantità di carne in modo rapido ed efficiente. È dotato di una potenza di 2.2 kW e può produrre tra 300 e 500 kg/h di carne tritata. È un'opzione affidabile per le esigenze di macinazione in cucina. Le sue dimensioni compatte lo rendono facile da posizionare e utilizzare. Disponibile presso il punto vendita Gam Bergamo.
Armadio panoramico per frollatura FROLL80N
Armadio panoramico per frollatura dotato di pannello comandi con centralina elettronica per il controllo della temperatura e dell’umidità con sistema Wi-Fi. Possibilità di controllo da remoto tramite App dedicata per la visualizzazione e la gestione ottimale dei vari parametri di funzionamento. Dotato di speciale sistema di sanificazione dei flussi d’aria per mantenere l’ambiente di conservazione degli alimenti igienicamente più sicuro. Sbrinamento automatico con resistenza, illuminazione interna tramite doppia fila di LED, vaschetta di raccolta per carico acqua di condensa.
Armadio per frollatura carne FROLL700
Armadio per frollatura carne con pannello comandi con centralina elettronica per il controllo della temperatura e dell’umidità con sistema Wi-Fi. Il movimento d’aria e di umidità garantisce la perfetta distribuzione in ogni ripiano della vetrina. Possibilità di controllo da remoto tramite specifica App, per la visualizzazione dei vari parametri di funzionamento e per la gestione ottimale degli stessi.
Armadio per stagionatura STAG100
Armadio per stagionatura con struttura in acciaio inox AISI 304 con angoli interni arrotondati e speciale sistema a bassa ventilazione per evitare l’eccessiva disidratazione dei prodotti. Ganciera per appendere salumi composta da 12 tubolari inox con 3 coppie guide dentate. Centralina elettronica capacitiva con display TFT da 7” con visualizzazione degli stati di avanzamento e di tutti i valori impostati e del tempo rimanente. Controllo da remoto Wi-Fi tramite speciale App per la visualizzazione dei vari parametri di funzionamento e per la gestione ottimale degli stessi. Venti programmi personalizzabili di cui 5 già memorizzati e possibilità di esportarle o importarle tramite USB o MICRO SD. Sbrinamento automatico con resistenza e illuminazione interna con LED luce natura. Porte reversibili.
Affettatrice verticale AVM350VCSMN
Affettatrice verticale realizzata con robusta struttura in alluminio anodizzato e spazzolato, la linea è arrotondata e priva di spigoli per facilitarne la pulizia. Le manopole completamente in metallo e viterie in acciaio inox. Dotata di apertura vela trasversale 30 mm con coperchio supporto vela smontabile, parafetta rimovibile in acciaio inox con incastro rapido a baionetta, affilatoio con vaschetta inferiore di protezione e sistema di tenuta stagna su puleggia ed estrattore lama di serie.
