Cucina per ristorante e bar: le soluzioni GAM per il tuo risparmio

Se stai pensando di aprire un bar o un ristorante, sei nel posto giusto. Noi di GAM Bergamo siamo qui per accompagnarti in ogni passo del tuo percorso, offrendoti le migliori soluzioni per la tua attività e per la creazione di una cucina per ristorante o bar.

Con un’ampia gamma di prodotti e soluzioni a 360 gradi, ci impegniamo a soddisfare tutte le esigenze del settore della ristorazione. 

In questo articolo parleremo di come deve essere una cucina professionale per il tuo ristorante o bar e quali elementi sono fondamentali per garantire efficienza e qualità nel tuo locale.

• Cosa c’è in una cucina per ristorante professionale?
• Come deve essere una cucina per ristorante professionale?
• Consigli utili per la tua cucina bar e catering
• Affidati a GAM per la tua cucina professionale per ristoranti, bar e catering

Cosa c’è in una cucina per ristorante o bar professionale?

Una cucina professionale rappresenta il cuore della tua attività di ristorazione. Un ambiente dove ogni dettaglio è studiato per garantire la massima efficienza e la massima qualità. Nulla è lasciato al caso nella progettazione di uno spazio operativo altamente funzionante. 

Per garantirti che ogni passaggio sia ottimizzato al meglio devi avere a disposizione le migliori soluzioni per il funzionamento della tua cucina, che essa sia progettata per un ristorante o un bar.

Da GAM trovi una vasta scelta di possibilità con cui andare a comporre la cucina per il tuo ristorante o bar:

• Friggitrici e fry top;
• Cucine a gas, elettriche o a induzione;
• Forni professionali, per pizza o per panificazione e dolciario;
• Armadi frigo;
• Lavastoviglie professionali, a capot e lavabicchieri;
• Vetrine da banco;
• Soluzioni per la lavorazione della carne;
• Elettrodomestici professionali e attrezzature meccaniche per ristorazione.

Come deve essere la tua cucina per ristorante professionale?

Quando si progetta una cucina per ristorante professionale, la disposizione degli spazi è il punto di partenza. L’organizzazione delle diverse aree in modo da facilitare il flusso di lavoro è fondamentale. In questo modo non solo aumenti la produttività, ma riduci anche l’affaticamento del personale. Le attrezzature devono essere posizionate strategicamente per supportare una sequenza operativa efficiente.

È importante investire in attrezzature di qualità, così da ottenere prestazioni efficienti e mantenere standard elevati. Le postazioni di lavoro devono essere progettate per adattarsi alle esigenze degli operatori, facilitando così il lavoro senza sforzi eccessivi. Un ambiente ben progettato migliora il comfort e la sicurezza.

Infine, con l’aumento dei costi energetici, l’efficienza energetica è diventata un fattore chiave. Utilizzare attrezzature di alta qualità significa anche ridurre i consumi energetici e ottimizzare i costi di gestione. Scegliere macchinari con certificazioni energetiche aiuta a contenere le spese e a limitare l’impatto ambientale delle cucine professionali.

In questo GAM offre soluzioni all’avanguardia, che rientrano nel piano di transizione dell’industria 5.0, con la quale potrai ottimizzare il consumo energetico della tua attività.

Consigli utili per la tua cucina bar e catering

Anche nel caso di cucine bar o di una cucina per catering, è necessario dotarsi di attrezzature e soluzioni di qualità e di sicuro affidamento. La scelta delle strumentazioni varia in base a differenti fattori come la capacità del tuo bar o del servizio offerto. 

Un altro fattore riguarda la potenza necessaria, che può variare in base alla dimensione della cucina e alle attrezzature utilizzate. Generalmente si stima che siano necessari circa 7-10 kW per metro quadrato. Per questo affidarsi a soluzioni in grado di garantirti un risparmio energetico è di primaria importanza.

Affidati a GAM per la tua cucina professionale per ristoranti, bar e catering

Affidarsi a GAM per la tua cucina per ristorante professionale significa scegliere un partner che comprende a fondo le esigenze del settore della ristorazione, dei bar e del catering. 

Con anni di esperienza e una vasta gamma di prodotti di alta qualità, come la linea Berto’s e le sue cucine professionali S700 e S900, GAM Bergamo è il punto di riferimento per chi desidera allestire una cucina efficiente e all’avanguardia nel settore della ristorazione.